上菜！终于闻到熟悉的大连味道！

“嘱咐”他们“吃好喝好”

大连新闻传媒集团

独家发起了

“我为援鄂医疗队加道菜”活动

活动征集一经发出

迅速引爆了大连餐饮界

积攒在心中的感激之情

响应者云集

经过对应征的百余家餐饮店生产能力、卫生条件、出品标准、口味是否正宗等方面进行了极其严格的筛选之后，最终选出了14家餐饮店作为大连餐饮界的代表，在不影响金石滩鲁能希尔顿酒店、发现王国酒店、大连市委党校提供丰盛美食的前提下，为“大连援鄂医疗队加道菜”。

第一家送餐饭店就是

大连烤鱼第一品牌

“鸣记脆皮烤鱼”

在本周一得知入选

“我为援鄂医疗队加道菜”

餐饮企业名单后

短短的16个小时内

鸣记全体员工开了三次大会

把送菜的每一个细节落到实处

3月31日凌晨4:00

鸣记员工已经到店备餐

送给医疗队的572份烤鱼

分五家店同时准备

参与人员达到88位

鸣记脆皮烤鱼创始人鹿鸣：

接到通知后的感受可以说就两个字：荣耀。之前一直是在电视上看到他们奋战在抗“疫”第一线，很让人感动。

能有这样为他们做点什么的机会，我们非常激动。

鸣记脆皮烤鱼

选择店内销量排名前三的

【蒜香口味烤鱼】作为加菜

一是考虑到

要好吃解馋过瘾

二也综合考量过

医护人员的口味

如有不能吃辣口的

蒜香口味是很不错的选择

为了圆满完成这次的送餐任务

鸣记专门成立了【送餐负责组】

其中又下设了6个功能组

包括出品组、安全组、交通组

机动组、总控组、人文组

让医疗队的医护人员

感受到鸣记的诚挚心意

做好一条烤鱼

是一件费时费力的事儿

为了能够准时送达三处隔离点

鸣记在3月30日下午

就进行了预演

对各个时间点

对各个可能出现的突发情况

进行预估

鸣记每一餐都有留样

主要就是为了保证

所有的食材可追溯

针对每一餐的每一个环节

进行随机抽样以及留样保存

整个过程是符合国家留样标准要求的

尤其这次参与到

“我为援鄂医疗队加道菜”活动

鸣记更是把检测做到了极致

送餐车也经过严格的清洁消毒

包括箱体内部外部

还有地面地毯

都有专人进行消毒液的喷洒

烤鱼一道聊表心意

欢迎援鄂英雄回家

大连医科大学附属二院护士包梦雨

见到久违的家乡美味兴奋不已

最后还要特别感谢

大连市机关事务管理局

对于“我为援鄂医疗队加道菜”活动的支持

他们的辛勤付出让活动顺利开展

他们的夙夜匪懈

让大连餐饮人的心愿得以实现

大连的白衣勇士们