煌上煌：给省外加盟商批发价为零售价5-6折 休闲酱卤市场还未进入恶性竞争阶段

3月31日下午，煌上煌发布投资者关系活动记录表。披露公司利用第三方平台、网红直播、社区电商实现线上销售额的大幅增长，占比达到17%，其中纯电商增长幅度达到100%以上。

基于2021年是公司“531长中期规划”的第一年，预计收入、利润不低于20%的增长，新开门店1400家。为了达到以上目标，2021年要做加大营销管理转型升级，营销总部迁到上海，今年重点布局市场江浙沪。生产基地为迎合营销进行布局。组织变革、营销总部搬迁、数字化转型、品牌升级，未来在江浙沪新拓展门店全面升级。

提问环节，对于头部公司加速开店，竞争是否会加剧？煌上煌表示，休闲酱卤市场很大、而且每年都在增长，目前市场集中度低，各大品牌都可以生存，目前还没有进入恶性竞争的阶段。各大品牌产品、结构、特点是有差异化的。公司产品差异化体现在工艺、酱卤技术，同时针对不同省区有个性化差异。

对于四季度毛利率大幅提升，全年毛利率持平，公司成本端的趋势提问。煌上煌表示，2020年第四季度毛利率提升，主要原因是2020年第三季度同比核心原材料出现大幅下降，公司相应的进行了战略储备，同比2019第三季度高位价格，公司账面采购成本和加权库存成本均有所下降。

今年以来公司加强了生产过程管控，导入现代经营管理理念，未来毛利率还会有较大上升空间。2021年一季度原材料价格有小幅上涨，但公司相应的停止采购高价原材料，目前公司通过战略储备锁定了6-8个月生产所需主要原材料。

对于门店如交通枢纽、商圈、社区店各自比例，煌上煌披露，公司将门店主要分为高铁机场、商超综合体、街边社区三个类别。截至2020年底，4,627家门店中各类门店数量比例，其中高铁、机场等高势能门店占比约9%，商超、综合体占比约40%，其他均为街边社区店。

对于公司给加盟商的价格打几折。煌上煌表示，省外市场公司给加盟商价格一般为零售价的5折到6折，省内市场因为江西的加盟体系比较成熟，体量较大一般为6折到7折。不同省份，不同市场价格有所不同。

谈及公司产能布局进展，煌上煌表示，公司目前在江西、广东、福建、辽宁、广西、河南、陕西(在建)、重庆(在建)建有八大生产基地，设计产能分别为30000万吨、12000万吨、8000吨、8000吨、5000吨、5000吨、6000吨、10000万吨，其中陕西预计今年九月份交付使用、重庆基地预计明年6月底交付使用。 除上述基地外，公司还拟在浙江嘉兴、山东、京津冀建设三大生产基地，力争用五年时间，使公司门店数量达到10,000家。

对于快速展店如何保持老店店效？营销渠道除1+N外还有什么其他措施？ 煌上煌表示，酱卤行业市场空间很大，公司目前在省外市场跑马圈地，省外空白市场很多，不是全线密集布局阶段，不会影响公司现有门店店效。

虽然在江西、广东等老市场也有密集布局，但密集布局的门店有限，主要还是新市场开拓。为确保老店业绩稳定增长，公司采用1+N模式，运用信息化升级、新零售模式、互联网手段，确保公司531长中期规划门店拓展和整体营收的完成。

对于公司加盟店需要投入的成本。煌上煌表示，开店一次性投资，主要分为三类： 一是商超、综合体门店需投入约21万(含所有押金保证金)，其中建店费用占比约75%，加盟费用占比约25%； 二是街边店预计投入36万(含转让费)，其中建店费用占比约85%，加盟费用占比约15%； 三是高铁、机场店属于特殊渠道，平均开店投入预计30万以上。

对于营销组织架构，煌上煌表示，2021年营销中心以“千城万店、增量发展、创新裂变”三年战略目标为牵引，对营销组织架构进行调整并强化管理。其中，2021年营销中心总部搬迁上海，确保长三角重点攻坚，发挥国际大都市的资源、人才、信息等最大优势。

此外，调整组织架构，打造扁平专业高效的管理团队，营销中心设立五大事业部(连锁事业部、电商事业部、流通事业部、团购事业部、独椒戏事业部)，两个职能部门(经营企划部、经营管理部)。

同时，连锁事业部梳理、优化省区结构，由全国19大省区整编为13大省区，集中配置资源完善区域布局。

（文章来源：财经网）