“蒙牛·晚上好”杯2019大连晚报第二届大连十大名厨评选出炉

十大名厨合影

  “蒙牛·晚上好”杯2019大连晚报第二届大连十大名厨评选终于落下帷幕。自从大连晚报首届大连十大名厨评选以来，受到了广大厨师尤其是年富力强厨师欢迎。由于种种局限条件，许多有实力有水平口碑较好的厨师想通过获得荣誉的方式证明自己的机会不多。我们组织专业大师评委和社会文化名流，对申请十大名厨荣誉的年轻厨师进行筛选，在从厨十年以上、厨艺水平较高、社会口碑较好的基础条件上，经过评委一致评选,终于诞生了大连晚报第二届十大名厨。文/雪城理 图/王小绪

  崔振君

  从厨27年，鲁菜基础，擅长河豚菜肴制作，在河豚厨艺学习班上授课，有“河豚菜王”的美誉。曾在大连虎滩宾馆、会所等地做厨师，现为大连金石滩金石瑞景酒店菜品行政总厨。

  邹越

  从厨20余年，曾在西安鸿业大酒店、银川金沙园林酒店、陕西希尔斯国际酒店、方圆国际酒店、紫天生态园林酒店等地工作，现在聚福海鲜坊酒店担任行政总厨。曾获陕西十佳总厨中华金厨奖，2019年当选为中国烹饪大师。

  修成义

  从厨24年，鲁菜基础，曾在长春红事会、大连巨无霸海鲜坊、欧尚一品做过厨师长。现为大连冠豪婚宴主题酒店（机场旗舰店）行政总厨，菜品获过中国烹饪协会颁发的中华金厨奖、千山杯中国金奖和大连晚报美食大赛2018年金奖。

  马锦铠

  鲁菜基础，从厨13年，曾在大连远洲大酒店、罗浮宫喜宴广场酒店做灶厨，现任紫航大饭店主厨。

  辛云宽

  从厨16年，曾在大连不夜城酒店、旅顺黄金山酒店等地做厨师，现任大连星海假日酒店厨师长，2016年菜品曾获得大连晚报美食大赛最接地气奖。

  林晓郁

  从厨29年，鲁菜粤菜基础，曾在大连富顿酒店、鲁易酒店做厨师，现为一家会所总厨，菜品曾获得中国烹饪协会颁发的中国金奖。

  周广宇

  从厨18年，鲁菜基础，曾在大连蓝海湾海鲜酒店、国尊王朝大饭店等做厨师，现在金石滩旅游集团厨房工作，2018年菜品获得中国烹饪协会颁发的特金奖，2019年获得辽宁省十佳总厨。

  白勇

  从厨15年，曾在开发区南砣渔港、民族饭店、金山杯酒店等地做厨师，现在金石滩旅游集团渔家熬酒店厨房工作。

  郭亮

  从厨15年，曾在金元大酒店、大梁骨头馆担任主厨，现为果木小酒馆总厨，曾获得中国烹饪协会菜品金奖。

  王刚

  从厨15年，曾在恒力石化、码头渔歌等酒店做厨师，现为开发区一家网红酒店总厨。曾获得辽宁省和全国菜品金奖。