大连工业大学是一所以培养轻工、纺织、食品、艺术等专业人才为办学特色的高等学府，入选卓越工程师教育培养计划、卓越农林人才教育培养计划，为CDIO工程教育联盟成员单位。学校创建于1958年，原名大连轻工业学院，是中国最早建立的4所轻工业学院之一。

大连这所大学是美术设计师和模特的摇篮

该校拥有包括国家海洋食品工程技术研究中心、海洋食品教育部工程研究中心、农业部农产品加工技术研发贝类专业分中心、海珍品精深加工国际科技合作基地、国家食品工程技术转移中心等在内的61个个市级以上研究平台。食品、轻工、纺织是该校的传统优势学科，机械、化工近年来发展不错；艺术类本科是东北地区数一数二的，是美术设计师和模特的摇篮，服装学院被评为中国十大时装名校，是国家级艺术设计生态教学体系人才培养模式创新实验区，多个设计类专业同时被评为A﹢级专业，进入全国相同专业前5%领先行列。在全国第四轮学科评估中，食品科学与工程获评B+，轻工技术与工程获评B，设计学获评C+，控制科学与工程、纺织科学与工程获评C，光学工程、化学工程与技术获评C-。

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