在旅顺口区塔河湾码头，天微微亮，在一艘大马力头船的牵引下，一艘艘小渔船串联在一起，一字排开如同蛇阵，浩浩荡荡地朝海里驶去。水深流急、营养盐丰富、温度适宜、水质清澈，大连海域的这些特点，让这里成为最适宜海带生长的地区。这片海域出产的海带不仅长大肥厚，而且还具有藻体柔韧、色泽优异、加工出成率高等优势。尤其是“旅顺海带”，作为全国地理标志农产品，在国内外市场知名度颇高。

2020年大连海带产量31.83万吨，占全国20.9%。产区主要分布在旅顺和金石滩，其中从高新区龙王塘到旅顺塔河湾、柏岚子海域，遍布海带养殖浮筏，产量约占全市七成。

海带每年10月份挂苗“播种”，次年4月末5月初开始收割。在大海和阳光的滋养下，经过半年时间，当初二十厘米的小苗现在已经长到四五米长、五六十厘米宽，莹莹泛着光芒。

一艘艘满载的小船来到岸边，岸上大吊车高高耸立，成吨的海带被轻松吊起装在重型卡车上运往加工厂。在加工厂，海带首先要经过烫煮、冷却、脱水、盐渍等处理过程，然后进行截段、绞丝、打结等加工环节，随后装箱运往世界各地。从大连海域出产的海带每年大量出口到美国、日本、欧洲以及东南亚地区。

近年来，海带在市场上的接受度越来越高，价格持续攀升。今年海边海带湿品价格已经涨到每吨1000元-1100元，相比去年涨了一倍。海带已经成为大连渔民的“丰收菜”“幸福菜”。

来源：大连发布

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