东海率先“开海” 飞蟹价廉量大

这是新长兴的本地大飞蟹，130元1斤，一个1斤左右。

南方飞蟹运抵我市。

/ 文·图 大连新闻传媒集团记者智曼卿 /

进入8月，爱吃海鲜的市民惊奇地发现：大连市场上的飞蟹突然间便宜了！“前段时间将近100元一斤，现在有很多四五十元甚至是二三十元一斤的活飞蟹上市。”经常逛菜市场的市民刘阿姨告诉记者。

市场上 飞蟹价格便宜了

8月5日，今日头条上的大连网友“南妮0411”表示，“昨天下班到桃源农贸市场，飞蟹大概40元～55元，大筐里面拣出来较小的活飞蟹35元，老板让我随便挑，我买了8只一共68元。回家我妈说北京街早市大小差不多的飞蟹55元，她没舍得买。”帖子后面很多网友跟帖表示，“泉水三兴市场死蟹15元一斤，活蟹35元。”“昨天也买了，活的，老主顾30元一斤。”“泡崖早市25元。”“今天早上44元买了5只小的，还行吧。”“辽渔那边海鲜批发每斤是20元～25元之间。”

8月7日、8日，记者在沙河口区解放广场附近的农贸市场和金三角水产品批发市场的水产品销售摊位看到，飞蟹价格按照质量不同，每斤从20元～55元不等。据记者观察，死蟹或者断腿的蟹子最便宜，新鲜、饱满、个大的蟹子价格较高。但这种南方运来的飞蟹最高价格也就是每斤55元。在新长兴水产批发市场，记者随机采访发现，4只一斤的活飞蟹价格约为每斤35元，消费者采购不少。

南方飞蟹 坐冷藏车来连

8月9日早晨，记者在辽渔国际水产品批发市场停车区看到，运输鲜活飞蟹的冷藏车正在卸货，工人们从车上装满海水的大桶里面捞出一筐筐鲜活的飞蟹，称重、批发给零售商家。目前我市仍然处于伏季休渔期，这些鲜活的飞蟹是哪来的呢？

“这些蟹子是从江苏和浙江过来的，今天凌晨3点到的。今年这些地方蟹子产量非常高，价位较往年也便宜很多，批发价相比去年下降一半，这段时间的批发价约20多元一斤。我家一天能卖两三万斤，估计整个辽渔批发市场今天能有30万斤飞蟹，多的时候可以达到40万斤，基本满足大连市场需求。质优、价廉、量大，今年的蟹子行情总体来说非常适合百姓餐桌消费。”辽渔水产品批发市场盛兴水产相关负责人唐成刚在现场对记者说。

由于我国海岸线很长，不同海区的休渔期略有不同。虽然大连地区黄、渤海伏季休渔期还未结束，但根据农业农村部的相关通告，南方一些海区部分作业方式的休渔已于8月1日结束了。随着我国物流和交通的发展，通过冷藏、打氧等措施，南方的鲜活海产品24小时内进入大连市场已经不是什么新鲜事。“今年运输飞蟹的冷藏车都走陆运，如果像往年能通过轮渡船运输的话，陆运加轮渡可能货更多。从江苏过来大概15个小时，从浙江到大连大概20个小时，一路上打氧、加冰低温运输。”飞蟹批发商户唐成刚介绍。

东海部分作业方式 结束休渔

根据2021年2月22日《农业农村部关于调整海洋伏季休渔制度的通告》，北纬35度至26度30分之间的黄海和东海海域为5月1日12时至9月16日12时；桁杆拖虾、笼壶类、刺网和灯光围（敷）网休渔时间为5月1日12时至8月1日12时。东海沿海地区包括江苏、浙江、上海、福建等省（直辖市），沿岸有江苏吕四、连云港、浙江舟山等国家大型渔港和主要海产品集散地。因此，东海部分作业方式8月1日结束休渔后，将有飞蟹等部分新鲜海产品捕捞上岸进入市场。

“并不是东海所有的渔船都于8月1日结束休渔，而是桁杆拖虾、笼壶类、刺网和灯光围（敷）网作业方式的渔船可以于8月1日12时结束休渔开始出海作业。根据我国《渔业捕捞许可管理规定》等法律法规，每一艘渔船的捕捞许可证上都有指定的‘作业方式’和‘作业区域’，禁止渔船跨海区界限作业。因此，只有东海沿海从事桁杆拖虾、笼壶类、刺网和灯光围（敷）网作业的渔船才能按照规定8月1日12时结束休渔出海作业。目前大连仍然处于伏季休渔期，希望广大渔民、商户、市民继续遵守伏季休渔相关法律法规，共同保护好大连近海渔业资源和生态文明。”市海洋与渔业综合行政执法队法制大队相关负责人表示。

同样是我国海域，为何休渔期略有不同？

“休渔期主要是对海洋生物‘繁殖期’的保护，提前解禁的这些作业方式，是因为这类作业方式针对的海洋生物繁殖期已经度过，开海后捕捞不会给这些物种的繁殖带来太大的影响。而且这些网具对其他的小鱼小虾等不具有太大的威胁。”大连海洋大学教授周玮介绍。

记者上网发现，很多近期购买、品尝过这种南方飞蟹的大连网民表示“总感觉不如大连开海后当地或者丹东一带的飞蟹鲜美”。各地消费者对海鲜的口味、烹饪方式要求有所不同，各有所好是正常的。

2021年东海开海“第一捕”梭子蟹上岸后，江苏省南通吕四渔港的当地渔民在接受媒体采访时说，今年的蟹子产量较往年显著提高，有的渔民甚至表示同比产量增加了六成。因此，今年8月开海后，飞蟹价格同比也降了两成，目前在上海、青岛等地市场售价20元～40元一斤。记者在一些自媒体的报道中看到，青岛水产批发市场这种飞蟹的批发价格每斤只有15元。大连比其他城市距离东海较远，运输成本和损耗较高，因此，运到大连的南方飞蟹价格比其他地区略高也是正常的。